KONTAKTY

Format spol. s r.o.
Žitná 357/72
PSČ 66448 Moravany
tel: 00 420 724 302 021
info@bezlepku.net

ZBOŽÍ V AKCI


ANKETA

Jak se vám tyto stránky líbí?

Velice moc Velice moc 48% Dobré Dobré 34% Nic moc Nic moc 10% Vůbec Vůbec 8%

BEZLEPKOVÉ RECEPTY
Bezlepková i bezmléčná bábovka

Tato bábovka je vhodná jak pro dodržení bezlepkové diety tak i pro bezmléčnou dietu

Potřebujeme:

4 vejce

20 dkg mletého cukru

100 ml oleje

100 ml vody

25 dkg mouky mantler nebo schar mix C

ořechy, kokos nemusí být

1 vanilkový cukr

0,5 prášek do pečiva

žloutky našleháme s cukrem, postupně přimícháme olej a voduy, (v tuto chvíli našleháme bílky do tuha, ale ještě nechám bokem) přidáme mouku (a pokud má někdo rád ořechy, tak cca 2 hrsti nasekaných ořechů nebo kokosu apod.), vanilkový cukr, prášek do pečiva - zamíchat a nečekat, jinak ztuhne! a "překládáme" nikoli zamíchám našlehané bílky - nalejeme do formy vymazané ramou a vysypané bezlepkovou moukou.

Pečeme na cca 180 C asi 35 min. - nejlépe na horkovzduch.


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Bezlepkoý langoš

Pro výrobu bezlepkového langoše jsme pro Vás nachystali směs, která Vám usnadní práci.

http://www.bezlepku.net/www-bezlepku-net/eshop/0/0/5/291-Smes-na-bezlepkovy-langos-500g

Návod k přípravě:

250g směsi (polovina balení), 160 ml vody, 1/3 lžičky cukru, 1/2 kostky droždí (21g).

Z vlažné vody, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme nakynout. Do mísy si navážíme směs a přimícháme kvásek. Těsto necháme cca 15min kynout. Lžící namočenou v oleji vykrajujeme kousky těsta, z kterého uděláme kuličky. Rukama potřenýma olejem z kuliček vytvarujeme placky o síle cca 5mm. Smažíme v rozpáleném oleji do zlatova. Z tohoto množství vyroobíme cca 7 ks langošů.

Přejeme dobrou chuť.


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Bezlepkové bagetky
Recept na bezlepkové bagetky je nejen velmi snadný, ale i univerzální. Těsto lze použít i na pizzu, panini, tyčinky, stejně tak i na sladko.

Potřebujeme:

250gr mouky (nám se v tomto receptu nejlépe osvědčila bezlepková mouka Mix B od firmy Schär

http://www.bezlepku.net/www-bezlepku-net/eshop/7-1-BEZLEPKOVE-MOUKY/0/5/54-Bezlepkova-mouka-Mix-B-1k

250 ml vlažné vody

5 gr sušeného droždí (saf-instant - s obr. vlaštovky)

3 lžíce olivového oleje

sůl

špetku cukru (na sladký recept použijeme o něco více)

Přírava: Ze všech ingrediencí vyhňeteme těsto a dáme vykynout nejlépe do trouby max. na teplotu 50st cca 45min. Omoučenou lžící z těsta odebíráme části těsta, podle toho jak velké chceme mít bagetky, ještě trošku nakynou. Moc je v rukou nemačkáme, spíše lehce vytvarujeme a dáme na pečící papír na plech. Na závěr ještě všechny potřeme olivovým olejem. Vložíme do rozehřáte trouby na 200 st. - horkovzduch nebo horní a spodní pečení a pečeme do zlatova

Nevydrží ani vychladnout :-)

Dobrou chuť


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

imgPochvala imgšárka Kozáková img12.05.2013 07:09
img img imgimgRe: Pochvala imgMarie img14.08.2017 19:22
Bezlepkový štrůdl
S radostí připojuji dlaší recept a to na bezlepkový štrůdl. Těsto se dá použít i na koláč do zapekací misky.

Potřebujeme na těsto:

250gr másla

250gr mouky (nám se v tomto receptu nejlépe osvědčila bezlepková mouka Mix C od firmy Schär

1vejce

špetku soli

2 lžíce octa

3lžíce teplé vody

potřebujeme na náplň:

strouhanku (používám od firmy novalim nebo Schär najdete na našich stránkách v sekci směsy na pečení)

jablka, ořechy, hrozinky

skořici

cukr krystal nebo krupice

Příprava:

Vypracujeme těsto a necháme ho do druhého dne odpočinout v ledničce. Druhý den si jej rozdělíme na tři díly, každý zvlášť rozválíme, posypeme strouhankou, na to nastrouháme jablka, posypeme 2 lžícemi cukru a skořicí. Kdo má rád může přidat i hrozinky oprané v horké vodě a nasekané ořechy.

Zabalíme, propícháme vidličkou a můžeme potřít vajíčkem

Pečeme v předehřáté troubě na 220st., cca 30 min.

a pak už jen pocukrovat a popřát dobrou chuť :-)


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ